Bucuresti 0735 333 257 / Constanta 0735 333 262 / Galati 0735 333 259 / Tulcea 0735 333 258 contact@cfpdr.eu

CURS BUCATAR SEF

950,00 lei

  • Cod COR: 349304
  • Tip program: Specializare
  • Durata cursului: 4 saptamani
  • Pregatire minima necesara: Studii medii + Curs de Bucatar

Descriere

Curs Bucatar Sef

 

In Constanta – Perioada de Inscriere: pana la 10 pers – Data de incepere: Inscrie-te printre primii 10 cursanti


 

Bucatarul Sef coordoneaza activitatea in bucatarie sau în unitati industriale pentru realizarea preparatelor culinare in vederea comercializarii.
Dupa ce Bucatarul Sef receptioneaza (calitativ si cantitativ) materiile prime si auxiliare, se ocupa de depozitarea lor, respectand reglementarile sanitare si sanitar-veterinare legale in vigoare si le conserva pana la introducerea in fabricatie.
Bucatarul Sef, in conformitate cu fluxul tehnologic, coordoneaza operatiile de pregatire preliminara specifice, de dozare a materiilor prime conform retetelor de fabricatie si a programului tehnologic al zilei (sortiment, cantitatea în kg sau numar de portii).
De asemenea, coordoneaza realizarea semipreparatelor culinare care stau la baza obtinerii preparatelor culinare; dupa aceasta etapa, efectueaza tratamentele termice corespunzatoare.
Ultima parte a muncii Bucatarului Sef consta in finisarea estetica a produselor in vederea servirii si in efectuarea controlului calitatii produselor finite.
Bucatarul Sef se preocupa de pregatirea proprie si perfectionarea profesionala continua.
Asigura respectarea normelor de siguranta si sanatate in munca şi pe cele igienico-sanitare de catre personalul din subordine.

Cui se adreseaza cursul?

Cursul se adreseaza persoanelor cu studii medii care au absolvit un curs de Bucatar si doresc sa-si perfectioneze cunostintele in domeniu.

Care sunt avantajele participarii la acest curs?

1. asimilarea cunostintelor necesare domeniului
2. pregatirea profesionala este asigurata de profesori cu experianta teoretica si practica
3. diploma este recunoscuta national si international
4. program de curs flexibil
5. plata in rate si multe alte avantaje
Ce competente obtin dupa absolvirea cursului?
1. Comunicarea la locul de munca
2. Comunicarea în limba moderna
3. Dezvoltarea pregatirii profesionale
4. Lucrul in echipa
5. Utilizarea calculatorului
6. Controlul aplicarii NSSM si NPSI si securitatea muncii
7. Organizarea la locul de munca
8. Asigurarea evidentei operative
9. Planificarea activitatii proprii
10. Coordonarea activitatilor specifice bucatariei
11. Asigurarea pastrarii factorilor nutritivi
12. Asigurarea salubritatii materialelor prime si a preparatelor culinare
13. Realizarea estetica a preparatelor culinare
14. Asigurarea calitatii
15. Promovarea ofertei de preparate culinare

 

Pretul pentru curs Bucatar Sef

Pretul cursului este de 950 lei  pentru plata in 3 rate, insa, daca optezi pentru plata integrala, beneficiezi de 20% Discount si astfel vei plati doar 760 lei.

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Fii primul care adauga o recenzie pentru “CURS BUCATAR SEF”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Share This