Descriere
Transformă pasiunea pentru dulce într-o meserie reală
Te vezi în laborator, printre creme, arome și culori? Cursul de Cofetar este locul unde pasiunea pentru deserturi devine o profesie sigură, recunoscută și dorită. În doar 2,5 luni, înveți să combini știința, precizia și creativitatea pentru a da viață prăjiturilor și torturilor care aduc zâmbete.
Cu teorie aplicată și practică intensă în laboratoare de cofetărie moderne, vei descoperi că succesul are gust de ciocolată și miros de vanilie proaspătă.
Unde și când începem – alege locul unde îți începi povestea
Fiecare oraș are propria sa echipă de cursanți, formatori și laboratoare partenere pregătite pentru tine. Alege locul în care visele devin realitate:
- Constanța – Înscrieri: 12.01.2026 – 12.02.2026 | Începere: 13.02.2026
- Galați – Înscrieri: 12.01.2026 – 12.02.2026 | Începere: 13.02.2026
- Tulcea – Înscrieri: 12.01.2026 – 12.02.2026 | Începere: 13.02.2026
Programul cursului
Teorie: online, pe platforma Zoom – în fiecare vineri, între orele 17:00 – 19:30, timp de 6 săptămâni.
Practică: din a 5-a ședință, pe o perioadă de 6 săptămâni – în laboratoare de cofetărie partenere din Constanța, Tulcea și Galați, unde lucrezi efectiv cu ingrediente, ustensile și echipamente profesionale.
Cui se adresează cursul
Cursul se adresează persoanelor care vor o calificare nouă, o reconversie profesională sau pur și simplu doresc să aducă bucurie oamenilor prin deserturile create cu propriile mâini.
Nu ai nevoie de experiență anterioară – ai nevoie doar de dorința de a învăța și de a construi un viitor dulce, pas cu pas.
Condiții de participare
Este necesar învățământul obligatoriu (8-10 clase), conform perioadei în care ai absolvit:
| Perioada | Nivelul de educație obligatoriu |
|---|---|
| 1962 – 1974 | 8 clase absolvite |
| 1975 – 1990 | 10 clase absolvite |
| 1991 – 2003 | 8 clase absolvite |
| 2004 – prezent | 10 clase absolvite |
Ce vei învăța – competențele unui cofetar calificat
Vei practica alături de cofetari cu experiență, într-un parcurs complet – de la pregătirea materiilor prime, până la decorarea prăjiturilor și torturilor. După absolvire, vei dobândi următoarele competențe:
- Utilizarea noțiunilor introductive de TIC – competențe digitale
- Dobândirea noțiunilor de bază civice și sociale organizaționale
- Dobândirea noțiunilor de bază antreprenoriale
- Aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă
- Aplicarea normelor de protecție a mediului
- Aplicarea normelor de igienă și de siguranță a alimentelor
- Întocmirea documentelor specifice
- Exploatarea utilajelor și echipamentelor utilizate în cofetărie și folosirea ustensilelor
- Cunoașterea și pregătirea materiilor prime și auxiliare folosite în cofetărie
- Recepția calitativă și cantitativă a materiilor prime, semifabricatelor și materialelor
- Depozitarea și transportul materiilor prime, materialelor auxiliare și semifabricatelor
- Prepararea și prelucrarea tipurilor de aluat folosite în cofetărie
- Prepararea și prelucrarea semifabricatelor folosite în cofetărie
- Prepararea și prelucrarea fursecurilor și produselor cu termen mare de valabilitate
- Prepararea, prelucrarea, finisarea și decorarea prăjiturilor și torturilor
- Prelucrarea ciocolatei și prepararea produselor de ciocolaterie
- Prepararea torturilor și prăjiturilor de eveniment
- Prepararea și prelucrarea înghețatelor și sorbeturilor
- Condiționarea semifabricatelor și produselor finite de cofetărie
- Ambalarea, depozitarea și manipularea produselor finite de cofetărie
- Asigurarea calității și siguranței alimentelor semifabricatelor și produselor finite
Avantajele cursului
- Formatori cu experiență teoretică și practică de peste 25 de ani
- Practică asigurată în laboratoare partenere din fiecare oraș
- Suport de curs gratuit în format electronic
- Plată flexibilă – integral sau în rate, fără comisioane
- Certificat de calificare recunoscut național și internațional
Taxe și examinare
Taxa de examinare este de 100 lei și se achită separat, până la finalizarea cursului.
O meserie care îți schimbă viața
Nu e doar un curs – e începutul unei cariere care îți oferă libertate, satisfacție și bucuria de a crea.
Vei putea lucra în cofetării, restaurante, hoteluri sau chiar în propria afacere.
Cursul de Cofetar înseamnă mai mult decât o diplomă – înseamnă șansa de a trăi din ceea ce iubești.
Înscrie-te acum și dă gust noului tău început!
Mi-a placut foarte mult cursul. Am invatat lucruri noi si utile, mai ales la partea practica. Doamna profesoara a explicat pe intelesul meu si cu multa rabdare. M-am simtit bine si as recomanda si altora.
Un curs excelent si foarte util atat acasa cat si in viata profesionala. Am venit cu drag la curs, datorita lectorului si colegilor. Mi-am facut si prieteni, cu care voi pastra legatura pe mai departe!
Un curs multumitor care ma va ajuta pe parcurs.
A fost un curs foarte bun, de care ma declar multumita. Lector foarte priceput, care ne-a format atat practic, cat si teoretic.
Un curs practic si eficient!
A fost un curs foarte bun, bine structurat si sustinut de exemple practice. Un lector de nota 10!
Recomand cu incredere!
Acumulare de informatii noi si utile, care ma vor ajuta in meseria de cofetar.
Curs foarte informativ! Am fost foarte multumit!
„Am invatat foarte multe detalii despre acest domeniu in urma acestui curs, care cu siguranta imi prind foarte bine im viata. Le voi pune in aplicare cu placere. Va multumesc!”
„Curs foarte practic, am invatat lucruri noi. Organizarea este una excelenta. Nemaipomenit pentru initiere.”
„Este un curs foarte bun. Am invatat multe lucruri despre cofetarie si patiserie pe care le pot pune in practica. Despre lector am o parere foarte buna, este un dascal bun si un profesionist.”
„Este un curs de formare profesionala foarte bun in care am invatat multe lucruri noi datorita doamnei profesor care este un profesionist desavarsit.”
„Acest curs este excelent structurat, foarte bine organizat cu informatii foarte utile. Doamna lector reuseste sa transmita foarte multa informatie pe intelesul tuturor. Materia este vasta.”
„Cursul a fost foarte bine structurat din punctul meu de vedere. Am invatat si am aflat lucruri noi foarte necesare pentru viitor. Lectorul a predat si a explicat aboslut totul excelent, pe intelesul tuturor.”
„Un curs foarte bine organizat cu informatii utile atat din punct de vedere al angajatului cat si din punct de veder al angajatorului. Felicitari lectorului, un om foarte bine pregatit, profesionist cu multa experienta pe care mi-a impartasit-o.”
„In optinia mea acest curs este foarte util in cautarea unui loc de munca in acest sens. Practica a fost foarte buna pentru punerea in aplicare a cunostintelor teoretice. a fost o experienta placuta si mi-am inmultit cunostitele.”
„Acest curs m-a ajutat foarte mult in a invata o multime de lucruri noi. Lectorul ofera explicatii pe intelesul tuturor si are multa rabdare. Recomand cu drag acest curs.”
„Un curs util, practic, atat pentru cei care doresc o schimbare de profesie cat si pentru pornirea unei afaceri sau dezvoltarea unui hobby. Partea teoretica foarte buna, profesionist predata. Partea practica variata, in functie de abilitatile personale ale cursantilor.”
„O experienta placuta alaturi de un lector foarte bine pregatit si explicit, dispus sa ofere explicatii. Acest curs imi va fi util si pentru mine personal dar si pentru viitoare colaborare cu o cofetarie.”
„Cursul a fost bine structurat, dar as fi dorit sa poata fi desfasurat pe o perioada de timp mai mare.
Atat la orele de teorie, cat si la cele de practica, am acumulat foarte multe cunostinte care imi vor fi de folos.”
„Parerea mea despre curs este una foarte buna. In timpul orelor de curs s-a discutat foarte mult despre preparatele de patiserie si am fost lamurita despre ceea ce nu stiam.”
„In urma acestui curs am capatat mai multa experienta in domeniu.”
„Un curs complex. Am trecut prin toate categoriile de produse de cofetarie si patiserie!”
„Un curs foarte bun din toate punctele de vedere! Explicat in toate detaliile!”
„Calitatea lectorului exceptionala. Partea teoretica extrem de completa si profesionala. Ma declar multumita din toate punctele de vedere.”
„Curs destul de complet ca tematica. Practica foarte buna.”
„O parere foarte buna. Un curs excelent, predat de un lector cu experienta!”
„Cursul a decurs normal, a fost concret si la subiect.”
„Am intalnit oameni extraordinari. Am invatat lucruri bune si folositoare pentru viitorul meu.”
„Acumularea de cunostinte noi, aprofundarea multor retete, avantajul pentru practica in laborator.”
„Acest curs este excelent, deoarece doamna profesoara ne explica pe inteles.”
„Cursul foarte bine structurat.
Profesoara rabdatoare cu fiecare cursant.”
„Un lector perfect!! A explicat foarte bine pe intelesul tuturor!”
„Cursul s-a desfasurat in conditii foarte bune, metodica profesorului a fost una de inalta calitate, iar informatiile au fost extrem de utile, afland diverse taine ale lumii cofetarilor.”
„Desfasurarea buna, informarea in timp util despre toate aspectele cursului, acces facil la locatie. Teoria a fost utila, ne putem incepe activitatea in domeniu dupa aceasta initiere. De apreciat faptul ca se asigura laboratoare foarte bune pentru practica.”
„Cursul isi merita toti banii. Doamna profesoara stie sa explice foarte bine.”
„Opinie foarte buna despre curs. Profesori profesionisti.”